BURRATA – CAPONATA
cremosa servida com berinjela, tomate,
azeitona e cebola adocicada na tradicional
receita siciliana VG
102
MINI FALAFEL AO MOLHO TAHINE
com leite de amêndoas VE LF
90
NOSSO ÍCONE
Casquinha de siri e camarão
ao tempero da Bahia
104
POKE HAVAIANO NO ESTILO UNIQUE
Arroz shari, salmão em cubos, manga,
abacate com wasabi, picles, alga,
cogumelo, edamame, repolho roxo,
acelga picante e raiz de lotus LF
138
POKE VEGANO
Arroz shari, tofu temperado, manga,
avocado com wasabi, picles, alga,
cogumelo, edamame, repolho roxo,
acelga picante e raiz de lotus VE LF
130
SALMÃO NO TUCUPI COM JAMBU
Purê de castanha-do-pará e farinha Uarini
154
MEDALHÕES DE FRANGO
desossados ao velouté trufado, batatinhas
ao murro e tempurá de alho-poró
150
SPAGHETTI
com delicado ragu de paleta de
cordeiro com hortelã e pistache
164
CROQUE MADAME
Fatia de brioche, queijo emmental, presunto
e molho bechamel servidos com batatas fritas,
folhas orgânicas e ovo frito
127
HAMBÚRGUER BOVINO
com alface, tomate e queijo cheddar.
Acompanha batatas fritas com ervas
e maionese de bacon
105
SOBREMESAS
PUDIM MACCHIATO
Pudim de café, creme de baunilha e
cacau, tuile com grão de café VG
44
CRÈME BRÛLÉE
de cardamomo, farofa de baklava
e mel com água de rosa VG
48
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CARPACCIO DE ABACAXI
com gengibre e calda de laranja
com especiarias, queijo mascarpone
caseiro e brotinho de coentro VG GF
42
VE vegano
VG vegetariano
GF glúten free
LF lactose free
IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS
Apesar de todo o nosso cuidado com o preparo dos alimentos, os pratos podem conter ingredientes que não constam na descrição do nosso menu e que eventualmente causam reações alérgicas. Clientes com alergias devem pedir informações a um membro de nosso time sobre os possíveis alergênicos de nossos pratos. Oferecemos água filtrada gratuitamente aos nossos clientes mediante solicitação.