PRATOS VEGANOS
HOMUS CÍTRICO
Grão de bico, açafrão, tomate tostado,
cebola roxa agridoce e pinolis servido
com pão pita torrado com zaatar VE LF
82
MINI FALAFEL AO MOLHO TAHINE
com leite de amêndoas VE LF
75
FAKE TARTAR
de cenoura e beterraba defumadas com picles
e emulsão de leite de amêndoas VE LF
69
POKE VEGANO
Arroz shari, tofu temperado, manga,
avocado com wasabi, picles, alga,
cogumelo, edamame, repolho roxo,
acelga picante e raiz de lotus VE LF
108
SUSHI VEGANO
Tofu gelado com cebolinha e gengibre,
kappamaki acompanhados de pares de:
pimentões grelhados e marinados,
salada de alga wakame, acelga picante
e raiz de lótus VE GF LF
125
POLPETTONE VEGANO
Feito de plantas, recheado e gratinado
com queijo mussarela ao molho pomodoro
e servido com spaghetti VE LF
115
GNOCCHI DE BETERRABA
e beterrabas em diferentes
texturas regados com suco de
beterraba com gengibre VE GF LF
110
VACHERIN DA BORGONHA
Nosso clássico na versão vegana.
Sorbet de frutas vermelhas com
suspiro e calda de amora, regado
com licor de cassis VE GF LF
37
VE vegano
VG vegetariano
GF glúten free
LF lactose free
IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS
Apesar de todo o nosso cuidado com o preparo dos alimentos, os pratos podem conter ingredientes que não constam na descrição do nosso menu e que eventualmente causam reações alérgicas. Clientes com alergias devem pedir informações a um membro de nosso time sobre os possíveis alergênicos de nossos pratos. Oferecemos água filtrada gratuitamente aos nossos clientes mediante solicitação.